유통기한 제대로 읽는 방법과 표기법

유통기한은 보통 년/월/일로 표기하는 것 아닐까요? 그런데 누텔라 초코잼을 샀더니 유통기한 표기가 조금 다르네요. 년도 표기가 제일 뒤로 가있는데요, 왜 우유와 유통기한의 표시가 다른 걸까요? 사실 우리의 일상에서 식품을 구매할 때 가장 먼저 확인하는 것 중 하나가 바로 유통기한입니다. 유통기한은 식품의 안전성과 신선도를 보장하기 위해 중요한 역할을 하기 때문이죠. 그러나 유통기한을 어떻게 읽고 이해해야 하는지, 그리고 다양한 표기법에 대해 잘 모르는 경우도 많습니다. 이 글에서는 유통기한을 읽는 방법과 표기법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

유통기한이 표기된 통조림

유통기한이란 무엇인가?

유통기한은 식품이 품질을 유지하면서 소비자에게 안전하게 제공될 수 있는 기간을 의미합니다.  제조업체가 식품의 안전성을 보장하는 기한으로, 그 이후에는 식품의 품질이 저하될 수 있습니다. 유통기한이 지나도 바로 식품이 상하는 것은 아니지만, 품질이 떨어지거나 안전성에 문제가 생길 수 있습니다.

 

유통기한 읽는 방법

유통기한을 읽는 방법은 매우 간단합니다. 일반적으로 식품 포장지에 "유통기한"이라는 표기와 함께 날짜가 기재되어 있습니다. 이 날짜는 보통 "년/월/일" 순서로 표기되며, 다음과 같은 형식을 따릅니다.

• YYYY/MM/DD : 연도/월/일
• YY/MM/DD : 연도의 뒤 두 자리/월/일

예를 들어, 유통기한이 "2023/12/31"로 표기되어 있다면, 해당 식품은 2023년 12월 31일까지 소비할 수 있다는 의미입니다. 간식 창고에 있는 하리보 젤리통을 꺼내봤습니다. 일까지는 없고 연도와 월까지만 표시가 되어있습니다. 젤리의 경우 일에 크게 상관을 받지 않기 때문인 것으로 보입니다.

하리보 젤리의 유통기한은 년도와 월까지

 

다양한 유통기한 표기법

나라나 제조업체에 따라 유통기한을 표기하는 방식이 다를 수 있습니다. 몇 가지 주요 표기법을 살펴보겠습니다.

 

1. 일/월/연 표기법

유럽과 같은 일부 지역에서는 "일/월/연" 순서로 유통기한을 표기하는 경우가 많습니다. 예를 들어, "31/12/2023"은 2023년 12월 31일을 의미합니다.

 

2. 월/일/연 표기법

미국에서는 "월/일/연" 순서로 유통기한을 표기하는 경우가 많습니다. 예를 들어, "12/31/2023"은 2023년 12월 31일을 의미합니다.

 

제가 산 누텔라 초코잼입니다.

유통기한이 21. 02. 25로 되어있는데 2025년 2월 21일까지가 유통기한인 것으로 이해하면 되겠습니다.

누텔라의 유통기한 표기법, 미국식

3. 연/월/일 표기법

한국과 일본 등 일부 아시아 국가에서는 "연/월/일" 순서로 유통기한을 표기합니다. 예를 들어, "2023/12/31"은 2023년 12월 31일을 의미합니다.

 

4. Julian Date 표기법

일부 산업에서는 Julian Date(줄리안 날짜) 표기법을 사용합니다. 이 방식은 1년을 1일부터 365(또는 366) 일까지의 숫자로 표현합니다. 예를 들어, 2023년 1월 1일은 "2023001", 2023년 12월 31일은 "2023365"로 표기됩니다.

 

유통기한과 소비기한의 차이

유통기한과 소비기한은 혼동하기 쉬운 개념이지만, 중요한 차이가 있습니다.

• 유통기한 : 식품이 판매될 수 있는 기한을 의미하며, 이 기한이 지나면 판매가 금지됩니다. 하지만 유통기한이 지난 후에도 일정 기간 동안 식품의 섭취가 가능할 수 있습니다.
• 소비기한 : 식품을 안전하게 섭취할 수 있는 최종 기한을 의미합니다. 소비기한이 지나면 식품의 섭취가 권장되지 않습니다.

유통기한을 올바르게 이해하고 읽는 것은 식품의 안전성과 신선도를 유지하는 데 매우 중요합니다. 다양한 표기법을 알고 있다면, 어떤 나라에서 제조된 식품이든지 유통기한을 쉽게 파악할 수 있을 것입니다. 식품 구매 시 유통기한을 반드시 확인하고, 안전하게 소비하는 습관을 가지는 것이 중요하겠습니다.